Küçük ama güçlü clementines, güçlü lezzetleri ve etkileyici sağlık yararları ile bir yumruk atıyor. Bu narenciye melezi, mandalina ve tatlı portakalın en iyi özelliklerini soyulması kolay küçük, sulu bir meyvede harmanlar.
Amerikalıların çoğu clementineleri resmettiğinde, Nules veya Clemenules olarak bilinen ortak, çekirdeksiz bir çeşit düşünürler. Bu çeşitler öncelikle İspanya ve Kaliforniya’da yetiştirilmektedir. Diğer üst çekirdeksiz çeşitler arasında Fina ve Cezayir bulunur.
Ancak, Afrika’da Monreal clementines en popüler olanlarıdır. Bu çeşit tohum içerir ve çekirdeksiz çeşitlerden daha büyük ve daha tatlıdır.
Tüm clementines, 20. yüzyılın başlarında Cezayir’den geldiğine inanılan bir meleze kadar izlenebilir. Fransız misyoner Clément Rodier, aşılama olarak bilinen bir bahçecilik tekniğini kullandığı bir bahçenin bakımına yardım etti. Bu, daha sonra yaratıcısı için adlandırılan clementine’nin erken bir versiyonunu üretti.
Önerilen Makale: Chopan Kabob ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Sağlık yararları
Doğal olarak tatlı oldukları için, clementines, ilave şeker içeren ürünlerin yerine kullanılabilir. Küçük boyutları, kolayca çıkarılabilen kabuğu ve tatlı tadı, çocuklarını bol miktarda taze meyve yemeye teşvik eden ebeveynler için clementines’i popüler bir seçim haline getiriyor.
Clementines ile ilişkili sağlık yararları şunları içerir:
Kanser önleme
Clementinler, iltihaplanmayı azaltmada önemli bir rol oynayan C vitamini gibi yüksek düzeyde antioksidanlar içerir. Araştırma, aşırı inflamasyonu çeşitli kanser türleriyle ilişkilendiriyor. Clementines gibi anti-inflamatuar gıdalarda yüksek diyetler kanser geliştirme olasılığını azaltabilir.
Sindirim sağlığı
Tek bir clementine, 1 gram lif içerir – meyvenin düşük kalorili sayısı göz önüne alındığında etkileyici bir miktar. Yüksek lif alımı, dışkınıza hacim ekleyerek ve geçişini kolaylaştırarak sağlıklı sindirimi teşvik eder.
Clementines’deki C vitamini de sağlıklı sindirimi destekler. Çok az C vitamini, vücudunuzun besinleri parçalamasına ve emmesine yardımcı olan düşük hidroklorik asit seviyelerine yol açabilir. Hidroklorik asit ayrıca enfeksiyon riskini azaltmak için midenizdeki virüs ve bakterilerle savaşır.
Göz Sağlığı
Araştırmalar, düzenli olarak narenciye tüketen kişilerin yaşa bağlı makula dejenerasyonu geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu ortaya koymaktadır. Narenciye meyvelerindeki flavonoidler bu korumadan sorumlu olabilir. Flavonoidler çeşitli meyve ve sebzelerde bulunurken, clementinelerde bulunan türün özellikle sağlıklı gözleri desteklemek için güçlü olduğu görülmektedir.
Beslenme
Meyvenin sağlık yararlarının çoğu, yüksek C vitamini içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu önemli vitamin, bağışıklık sisteminiz de dahil olmak üzere vücudunuzdaki birkaç anahtar sisteme yardımcı olur. Clementines ayrıca flavonoidler açısından da zengindir – iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek bitki bileşikleri.
Clementines harika bir kaynaktır:
B6 vitamini
Kalsiyum
Magnezyum
Porsiyon Başına Besinler
Tek bir clementine şunları içerir:
Kalori: 35
Protein: 1 gramdan az
Yağ: 1 gramdan az
Karbonhidratlar: 9 gram
Lif: 1 gram
Şeker: 7 gram
Clementine Sağlık Riskleri
Clementines, ölçülü olarak yenildiğinde çoğu diyete sağlıklı bir katkı sağlar. Dikkat edilmesi gereken bir şey şeker içeriğidir. Clementines’deki şekerler doğal şekerlerdir ve düşük kan şekerini artırmaları gerektiğinde insanların yemek yemeleri için genellikle iyi bir seçenektir. Bununla birlikte, çok fazla şeker tüketmek, yüksek kan şekeri olan veya kan şekeri artışlarından kaçınmaktan endişe duyan kişiler için sorun oluşturabilir.
Clementines Nasıl Hazırlanır?
Clementines çoğu süpermarkette ve sağlıklı gıda mağazasında bulunabilir. En yoğun sezonları Ekim’den Ocak’a kadar sürer ve diğer meyve türlerinin bulunmadığı durumlarda onları mükemmel bir seçim haline getirir.
Birçok insan evde klementin ağacı yetiştirir. Ev bitkileri olarak, bakımı şaşırtıcı derecede kolaydır ve büyük miktarlarda meyve üretebilirler.
Clementines seçerken renklerine dikkat edin. Çürük veya yeşil görünen meyvelerden kaçının. Bir clementinin kokusu, yemeye hazır olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilir. Olgunlaştıklarında, clementines güçlü, narenciye kokusu yayar.
Clementines, havalandırılmış kaplarda veya buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde saklanmalıdır. Oda sıcaklığında birkaç gün saklanırlar. Buzdolabınızda saklanan Clementineler üç haftaya kadar taze kalır.
Clementines ayrıca uzun süreli saklama için dondurulabilir. Yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dilimleri soyarak ve yerleştirerek onları donmaya hazırlayın. En az 15 dakika dondurun, ardından fırın tepsisinden çıkarın ve plastik bir torbaya veya başka bir kaba koyun.
En sevdiğiniz atıştırmalıklara ve yemeklere clementines eklemenin birkaç yolu:
Lahana, susam yağı ve soya sosuyla karıştırarak lezzetli bir salata hazırlayın.
Lezzetli bir smoothie yapmak için clementineleri donmuş muz, bal, süt ve yoğurtla karıştırın.
En sevdiğiniz meyve salatasına clementines ekleyin.
Bir parfe içinde clementines ile yoğurt, granola ve şekersiz hindistancevizi birleştirin.
Klasik bir Orta Doğu yemeğine modern bir tat katmak için onları tavuk, havuç ve Lübnan ruhu ile kızartın.
Izgara somonun yanında garnitür olarak clementines ve salatalık servis edin.
İçme suyunu clementines ile demleyin.
Sıcak bir toddy’ye biraz keskin bir dokunuş eklemek için clementines kullanın.
Organik Gıda 