Onlar Hakkında Bu Kadar Harika Olan Ne?
1/13
Domateslere likopen adı verilen bir madde yüklenir. Onlara parlak kırmızı rengini verir ve güneşin ultraviyole ışınlarından korunmalarına yardımcı olur. Aynı şekilde, hücrelerinizi hasardan korumaya yardımcı olabilir. Domateslerde ayrıca potasyum, B ve E vitaminleri ve diğer besinler bulunur.
Bağışıklık sistemi
2/13
Likopen bir antioksidandır – hücrelerinize zarar verebilecek ve bağışıklık sisteminizi etkileyebilecek serbest radikaller olarak adlandırılan moleküllerle savaşır. Bu nedenle, domates gibi likopen oranı yüksek gıdalar akciğer, mide veya prostat kanserine yakalanma olasılığınızı azaltabilir. Bazı araştırmalar, pankreas, kolon, boğaz, ağız, meme ve servikste de hastalığın önlenmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Önerilen Makale: Cheese Roll ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Kalp
3/13
Likopen ayrıca kan basıncınızın yanı sıra LDL veya “kötü” kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Ve bu kalp hastalığı şansınızı azaltabilir. B ve E vitaminleri ve flavonoidler adı verilen antioksidanlar gibi domateslerdeki diğer besinler de kalp sağlığınızı artırabilir.
Gözler
4/13
Domateslerde, akıllı telefonlar ve bilgisayarlar gibi dijital cihazların ürettiği mavi ışıktan gözlerinizi korumaya yardımcı olabilecek lutein ve zeaksantin adı verilen maddeler bulunur. Ayrıca gözlerinizin yorgun hissetmesini önlemeye ve göz yorgunluğundan kaynaklanan baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilirler. Ve bazı araştırmalar, ABD’de körlüğün önde gelen nedeninin daha ciddi bir biçimine sahip olma olasılığınızı azaltabileceğini gösteriyor: yaşa bağlı makula dejenerasyonu.
akciğerler
5/13
Bazı araştırmalar, domateslerin astımı olan kişiler için yararlı olabileceğini ve akciğerlerinizdeki hava keselerine yavaş yavaş zarar veren bir durum olan amfizemi önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bunun nedeni, diğer antioksidanların yanı sıra likopen, lutein ve zeaksantin’in, amfizemin önde gelen nedeni olan tütün dumanındaki zararlı maddelerle savaşması olabilir. Bilim adamları bu etkiler hakkında daha fazla şey öğrenmeye çalışıyor.
Kan damarları
6/13
Diyetinize daha fazla domates almak, beyninizin bir kısmına kan akışının kesildiği inme geçirme olasılığınızı azaltabilir. Araştırmalar, iltihabı hafifletebileceklerini, bağışıklık sisteminizi güçlendirebileceklerini, kolesterol seviyenizi düşürebileceklerini ve kanınızın pıhtılaşmasını önleyebileceklerini gösteriyor. Bütün bunlar felçleri önlemeye yardımcı olabilir.
7/13
Çalışmalar, likopenin, serbest radikallerle savaşarak, kanseri önlemeye yardımcı olabileceği gibi diş eti hastalıkları gingivitis ve periodontitise de yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ancak çok fazla çiğ domates yemek – yüksek miktarda asit sayesinde – dişlerinizdeki mineye zarar verebilir ve hemen sonra fırçalamak bunu daha da kötüleştirebilir. Fırçalamadan önce en az 30 dakika beklemek iyi bir fikirdir.
Deri
8/13
Şapkaların ve güneş kreminin sizi güneşten korumaya yardımcı olabileceğini biliyorsunuz. Pekala, domateslerdeki likopen bunun için de bir şeyler yapabilir, muhtemelen domatesleri koruduğu gibi. Güneş kremi yerine geçmez ve cildinize sürmezsiniz. Yine de, hücreleriniz üzerinde içeriden çalışarak yardımcı olur.
Taze ve Konserve
9/13
Her ikisi de sizin için iyi olabilir, ancak farklı şekillerde. Konserve domates ürünlerinden likopen gibi besinlerin vücudunuz tarafından alınması ve kullanılması taze domateslere kıyasla daha kolay olabilir. Ancak onları işlemek için kullanılan ısı, bazı C vitamini ve diğer besinlerden kurtulabilir.
Servis Önerisi: Caprese Salatası
10/13
Bufalo mozzarella peyniri, zeytinyağı ve fesleğenli taze yaz domatesleri – güzel ve lezzetli. Kombinasyon ayrıca sağlık açısından da işe yarar: Vücudunuzun, likopen de dahil olmak üzere belirli besinleri almak ve kullanmak için peynir ve zeytinyağı gibi bileşenlerdeki yağa ihtiyacı vardır.
Servis Önerisi: Ev Yapımı Marinara
11/13
Bu, domatesin en ünlü besin maddesi olan likopenden en iyi şekilde yararlanmanın harika bir yoludur. Domatesleri pişirmek için kullanılan ısı, besini vücudunuzun daha kolay kullanmasını sağlayabilir. Ve onu emmenize yardımcı olması için bir miktar zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi: Salsa
12/13
Bunu, şeker, tuz ve koruyucularla yüklenebilen ketçap ve barbekü sosu gibi domates bazlı soslar yerine kullanın. Tam olarak ne olduğunu bilmek için kendinizinkini yapın veya etiketleri kontrol edin ve sağlıklı bir sürüm arayın.
Servis Önerisi: Közlenmiş Domates
13/13
Onları ızgarada hiç kavurmadıysanız, bir muameleyi kaçırıyorsunuz. Yoğun dumanlı lezzetleri, servis ettiğiniz her şeyle güzel bir garnitür yapar. Izgaraya çıkmak için çok soğuksa, onları fırında kızartın ve biraz zeytinyağı üzerinde gezdirin.
Organik Gıda 